Een totaaloplossing voor elke dessertkaart
Van gastronomische meesterwerken tot tijdloze klassiekers: Mekabe biedt de bouwstenen voor elk dessertmoment.
Bij Mekabe geloven we dat een kwalitatief dessert toegankelijk moet zijn voor elke horecazaak, ongeacht het budget of de personeelsbezetting. Met een constante voorraad van meer dan 700 verschillende items bieden wij een hybride assortiment dat varieert van ambachtelijke basiscomponenten tot volledig afgewerkte borddesserts.
Gastronomische Patisserie & Taarten
Ons aanbod in gebak is ontworpen om indruk te maken. Of u nu kiest voor onze verfijnde mono-porties of de indrukwekkende ronde taarten, u bent verzekerd van kwaliteit.
PATISS Signatuur: High-end dessertborden zoals de Tropic Pistachio Moon of Pecan Paradise, handgemaakt in ons eigen atelier.
Taarten voor elk moment: Van de klassieke Grootmoeders appeltaart en authentieke vlaaien tot rijke Amerikaanse Red Velvet of Cheesecakes.
Taarten voor elk moment: Van de klassieke Grootmoeders appeltaart en authentieke vlaaien tot rijke Amerikaanse Red Velvet of Cheesecakes.
Operationele
Efficiëntie: Mini’s,
Box
Wij helpen u de werkdruk in de keuken te verlagen zonder in te boeten op creativiteit.
Buffetboxen & mini's: Ideaal
voor catering en events, met een grote variatie aan mignardises en
mini-gebakjes.
Dessertcomponenten: Werk uw eigen creaties af met onze kant-en-klare mousse in spuitzakken, quenelles, bollejtes en crumbles.
Dessertcomponenten: Werk uw eigen creaties af met onze kant-en-klare mousse in spuitzakken, quenelles, bollejtes en crumbles.
Prijs-Kwaliteit Klassiekers: Onze 'Bakery'
Voor de tearoom, het ontbijtbuffet of de namiddagkoffie leveren wij constante kwaliteit met een sterke focus op rendement.
Wafels & Pannenkoeken: Authentieke Brusselse boterwafels en pannenkoeken bereid volgens grootmoeders recept.
Pastel de nata & Muffins: Een breed scala aan muffins, donuts en Amerikaanse cookies voor een snelle service. Exclusief geselecteerde pastel de nata, gesourced uit Portugal.
Pastel de nata & Muffins: Een breed scala aan muffins, donuts en Amerikaanse cookies voor een snelle service. Exclusief geselecteerde pastel de nata, gesourced uit Portugal.
Ijsdesserts & Verfrissing
Onder onze huismerken Verdonck, Glacio en andere geselecteerde labels bieden wij een compleet ijsgamma.
Ambachtelijk Roomijs: Verkrijgbaar in bulk (2,5L of 5L) of als individuele ijsdesserts in glas of keramiek.
Gevulde vruchten & Mochi: Exotische verrassingen zoals gevulde kokosnoot of trendy Japanse mochi.
Monoporties, kinderijsjes en ijstaarten
Smoothies: Gebruiksklare Tropical blends voor een gezonde, snelle boost op uw kaart.
Ambachtelijk Roomijs: Verkrijgbaar in bulk (2,5L of 5L) of als individuele ijsdesserts in glas of keramiek.
Gevulde vruchten & Mochi: Exotische verrassingen zoals gevulde kokosnoot of trendy Japanse mochi.
Monoporties, kinderijsjes en ijstaarten
Smoothies: Gebruiksklare Tropical blends voor een gezonde, snelle boost op uw kaart.
Sweets for Everybody: Inclusief Genieten
De vraag naar specifieke voedingseisen groeit. Mekabe loopt voorop met een 'Sweets for Everybody'-lijn.
Vegan, Lactosevrij & Glutenvrij: Ontdek onze unieke plantaardige creaties, zoals de vegan appeltaart, die bewijzen dat dieetwensen en gastronomie hand in hand gaan.
